红薯粉的做法
大家好风调，我们平时都是煮着吃，炒着吃或者是凉拌着吃，今天给大家分享一个不一样的新吃法，简单营养又美味。首先我们准备适量的红薯粉条，装入大一点的碗中，然后加入一小勺盐，再倒入适量的开水，开水要没过粉条，再往里面加入一小勺白醋，浸泡五分钟左右。加白醋可以让粉条快速的泡软，看一下我们的粉条五分钟就泡好了，然后把他控水捞出来，装入漏篮里面，接下来锅中加入一碗清水，开大火把水烧开，水开之后把泡好的粉条倒进来，转小火煮两分钟左右，因为粉条已经提前泡过了，非常容易煮熟，煮好之后把它捞出来。放到凉水里面，这样可以防止粉条成坨，过凉之后再把它捞出来，装入大碗中，再来准备一个小碗，打入两个正经的鸡蛋，加入一小勺料酒去腥，一小勺的盐增加底味儿，用筷子把鸡蛋搅散，搅匀之后把鸡蛋液慢慢的倒入粉条里面。
红薯粉的做法-下一步
然后用。充分搅拌均匀，让每一根粉条都裹上一层鸡蛋液，搅匀之后先放一旁备用，再来准备一个去皮的土豆，先切成厚厚的薄片，有条件的尽量切得薄一点，然后再改刀切成细丝，尽量切的细一点，口感会更好。全部切好之后，装入大一点的碗中，然后倒入。没过土豆丝，把土豆丝浸泡一下，防止氧化变黑。再来准备一个去皮的胡萝卜，先切成厚厚的薄片，再改刀切成细丝，切好之后装入碗中备用。再来准备一把小葱，切成葱花，切好之后装入盘中备用，然后把土豆丝控干水分，装入大碗中，胡萝卜丝也。加进来，再把粉条也加进来，松花也加进来，再往里面加一小勺盐，适量的胡椒粉，然后用筷子充分搅拌均匀，让所有食材都充分的融合在一起，搅匀之后，再往里面加入一小把虾皮，一小勺面粉，继续搅拌均匀，面粉要少量多次，慢慢的插进。如果觉得太稀了，再加一勺面粉，这样能够更好地掌握面糊的粘稠度，最后搅拌成这种粘稠度就可以了，脚好之后先放一旁备用。
红薯粉的做法-第三步
然后准备一个平底锅或者是电饼铛，加入适量的食用油，用刷子把它刷均匀，刷均匀之后把面糊慢慢倒进来，然后。铲子把它铺均匀，整理平整，铺平整之后，表面上刷一层食用油，锁住水分，再撒点黑芝麻增香，然后盖上盖子，中小火烙三分钟左右，煎至底部定型后，我们给他翻个面，翻面的时候我们可以利用一个大盘子。然后再烙三分钟左右，把另一面也烙至底部金黄，哇，好香啊，像这样两面金黄就烙熟了。然后把它取出来，切成自己喜欢的形状，先把它切成长条，在斜过来切成菱形块儿，这个饼看起来就非常的有食欲，它的口感外酥里。哇，这也太好吃了，粉条这样做老人和孩子都非常的喜欢，如果你喜欢，赶紧收藏起来试试吧。
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